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CARTE DE SAISON

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ENTRÉES

Velouté de potimarron et lard grillé / 9,00

 

Pissaladière / 9,00

Terrine de campagne maison (FR), pickles d’oignons rouges / 10,00

Déclinaison de betteraves, chutney de poire, ricotta, pistaches, oignons tâchés / 11,00

Crémeux de maïs, poireaux rôtis, oeuf parfait / 11,00

Planche de cochon du Ventoux / 17,00

PLATS

Assiette végétarienne, risotto d’épeautre, légumes rôtis au four, mousseline de carottes, crémeux d’oignons / 18,00

​​

Filet de daurade à la plancha, risotto d’épeautre au piquillos, vinaigrette d’agrumes / 22,00

Poitrine de cochon en basse température, mousseline d’oignons et légumes rôtis / 24,00

Thon mi-cuit, mousseline de carottes et sauce vierge / 24,00

Pluma ibérique, aubergine rôtie et sauce chimichuri / 26,00

MENU ENFANT

Steak haché ou Tenders de poulet,

frites maison ou légumes de saison / 12,00

+ Boule de glace

+ Sirop à l’eau

DESSERTS

Planche de fromages / 12,00

Tarte fine aux prunes / 9,00

Coeur coulant au chocolat / 9,00

Yogourt à la grecque, granola, figues fraîches/ 9,00

Glaces (par boule) / 3,00

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CARTE DES VINS

Une belle sélection de vins locaux !

ROUGE

BLANC

BULLES

+ de 150 références

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